Plus de 75% de produits locaux (cultivés et transformés dans la Somme) dans cette pâte à tartiner
Les rdv à ne pas manquer
- 25. Févr., 2019
-
Salon international de l'agriculture
RDV lundi 25 à 15h au stand du Ministère de l'agriculture pour une table ronde sur les protéines végétales à laquelle je participerai.
- 26. Févr., 2019
-
Salon international de l'agriculture
RDV mardi 26 février au stand Terres oléopro pour découvrir, déguster et papoter "tartimouss!".
Tout au long des 9 jours, les Tartimouss! seront en vente au stand terroirs hauts de France - 9. Mars, 2019
-
Portes ouvertes au lycée agricole du Paraclet
RDV à Boves de 9h à 16h pour échanger autour du tartimouss! féveroles, filière, chocolat.... Et bien sûr vous pourrez faire vos emplettes!
- 16. Mars, 2019
-
Salons des vins et des saveurs à Gouvieux
RDV dans l'Oise le samedi uniquement. Tartimouss!, crème de féveroles mais également desserts à base de Tartimouss! ou crème de féveroles à consommer sur place
- 17. Mars, 2019
-
Marché artisanal de Beuvraignes
Beuvraignes, le lieu de naissance du Tartimouss! Evènement à ne pas manquer. les féverole's cake seront en vente ce jour là (il est préférable de commander à l'avance pour les féveroles'cake)
- 23. Févr., 2019
-
Marché du Goût B to B Courtrai
RDV à Courtrai le lundi pour les professionels uniquement de 14H00 à 21H.
- 24. Mars, 2019
-
Festival terre et élevage à Beauvais
RDV à Unilasalle pour découvrir le Tartimouss et ses enjeux écologiques et territoriaux.
Notre métier : fabriquer une pâte à tartiner à haute valeur gustative tout assurant l’équilibre des petits déjeuners et goûters. Pour cela nous utilisons une légumineuse cultivée en France : la féverole. Nous n’ajoutons aucune matière grasse et 2 fois moins de sucre que dans une pâte à tartiner classique.
Notre ambition : être la référence de la pâte à tartiner saine et durable en 2025
Notre conviction : il est possible de fabriquer et industrialiser des produits alimentaires de qualité (goût et ingrédients) de manière durable et responsable.
Notre défi : lutter contre le réchauffement climatique grâce à la fabrication d’une pâte à tartiner responsable à base de féverole, un engrais naturel.
Notre façon de le relever : Créer une filière en valorisant les cultures de féveroles afin d’encourager les agriculteurs à utiliser les vertus agronomiques de cette plante.
Notre esprit d’entreprise :
Le cleanlabel
L’inventivité
La gourmandise
La féverole, la fée des champs et de vos assiettes!
La féverole: un trésor de bienfaits nutritionnels
La
féverole est une légumineuse cultivée en france. Elle est riche en protéines et en fibres alimentaires ce qui confère un état de satiété. Elle est pauvre en matières
grasses ( < 2g/100g) et est une excellente source de vitamines et minéraux. En effet, elle apporte des vitamines du groupe B mais aussi du magnésium, du fer, du calcium ainsi que du sélénium. La féverole
a également un index glycémique bas, ce qui est intéressant pour la perte de poids.
Associée à une céréale (le blé par exemple), la féverole permet à votre organisme de disposer de l’ensemble des acides aminés essentiels.
La féverole est transformée puis travaillée à la chocolaterie. Une fois prête, elle est utilisée comme base pour la fabrication de la pâte à tartiner.
Derniers commentaires