Fondant au chocolat et à la crème de féveroles

Ingrédients pour 6 à 8 personnes:

500 g de crème de féveroles 

3 oeufs

50 g de beurre

80 g de chocolat noir 

  1. Battre les oeufs, ajouter la crème de féveroles.
  2. dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat.
  3. Incorporer au mélange précédent.
  4. Verser dans un moule beurré.
  5. Cuire 40 mn à 160°, couvrir à mi-cuisson.

Servir tiède, accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille. 

Ce fondant est un dessert sans gluten.